Samotný MiniSAP tě nejspíš zklame. Už jen jeho instalace není triviální a přečíst si důkladně návod se rozhodně vyplatí. A pak ještě opravit chyby o kterých se v návodu nepíše. Více například na http://www.s001.org.
MiniSAP je jen bázový systém bez aplikací a zkoušet se na něm dá jen workflow, programování a administrace systému.
Pokud chceš programovat v ABAPu, tak doporučuju koupit nějakou kvalitní knihu, třeba ABAP Objects od Keller a Kruger. Je k ní přiloženo i dvouCD s MiniSAPem.
Ale bez zkušenějšího kolegy, který ti může poradit, se do toho nepouštěj, pokud nemáš silné nervy.
A i když se ABAP naučíš, je to jen první krok. Potom se musíš naučit nějakou SAP aplikaci, abys měl pro co programovat. Jde sice začít i jako programátor, ale pochopení alespoň jednoho SAP modulu hodně pomůže.