Opravdu Vám přijde stravitelnější pro lidi muset například psát uvozorky na místa, kde jsou evidentně zbytečné?
Jistě, gramatika XHTML je jednodušší, ale text pomocí ní zapsaný určitě není čitelnější, alespoň co se lidí týká.
A pokud jde o optimalizaci pro stroje, je XHTML sice jednodušší, ale téhož lze dosáhnout ještě řádově jednoduššími prostředky, třeba pomocí s-expressions.